春に寿司が食べたくなるわけ

最近、休みの日しか日記を書かなくなってしまいました。で、あったかくってどうしても寿司が食べたかったのでスーパーで握り寿司を買いました。料理の本は春になると決まってお寿司の特集です。なんで寿司が食べたくなるのでしょう。魚が美味しくなるのは秋から冬だし。
あと、スーパーでアサリととびうおのお刺身を買いました。とびうおのお刺身はもひとつでしたが、アサリは酒蒸しにしたらとても美味しかったです。アサリは春が旬で、肝臓にいいので、当分、定期的に買おうと思いました。